茶，作为我国的国饮，历史悠久，文化底蕴深厚。品茶不仅是一种生活享受，更是一种精神追求。为了让大家更好地了解茶艺知识，提高品茶水平，下面我们就来开展一场茶艺知识问答，让我们一起成为品茶高手。 一、茶叶的分类 1. 请问茶叶按照发酵程度可以分为哪几类？ 答：茶叶按照发酵程度可以分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。 2. 绿茶和红茶有什么区别？ 答：绿茶是非发酵茶，保留了茶叶的天然物质，具有很高的保健价值；红茶是全发酵茶，经过发酵过程，茶叶中的茶多酚转化为茶...